Todo un éxito

Por: Prensa Fontanar.

Con más de 70 participantes de 16 colegios de enseñanza media, que imparten la carrera de alimentación, se llevó a cabo los días 23 y 24 de octubre -en los talleres de cocina y pastelería  de Fontanar-  la segunda versión del torneo gastrónomico “A la carta: el concurso del Bicentenario”.

En el evento, las alumnas de tercero medio participaron en la categoría de Cazuela de Pava. Estas fueron evaluadas por un connotado jurado compuesto por: Mathieu Michel chef ejecutivo restaurant Opera Catedral, Felipe Farias chef ejecutivo Hotel Intercontinental, Gonzalo Vásquez chef marketing culinario Sopraval,

Karina Valdes chef ejecutivo Hotel Manquehue, Giancarlo Mazzarelli chef ejecutivo Restaurant Puerto Fuy. Las ganadores fueron Carmen Soto y Stephany Sepúlveda del Colegio Juanita Fernández Solar.

De igual manera, las alumnas de los cuartos medios, tuvieron la oportunidad de participar en dos categorías: Caldillo de Congrio y Dulces Chilenos. Obtuvieron los primeros lugares, Nicole Soto y Gianina del Liceo Victorino Lastarria de Rancagua y Jennifer Torres y Yessica Escobar, del Liceo Municipal Elvira Brady de San Bernardo. Estas alumnas reciben una beca del 50% de descuento en los  aranceles en Fontanar.

Rosita Errázuriz, Directora Ejecutiva de Fontanar, frente al evento dijo que “Para nosotras es muy importante este tipo de concurso ya que servimos de nexo entre las alumnas de enseñanza media y los grandes chef que se mueve en el ambiente gastronómico nacional. En nuestros talleres vemos la destreza, la rapidez y el manejo con que egresan las alumnas de alimentación. Con este concurso de gastronomía, fortalecemos los lazos y se promueve el gusto y el arte por esta maravillosa carrera”, agregó

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